1:饼干敲打成碎屑，加入融化的无盐奶油拌匀成砂砾状

2:慕丝圈底用烘焙纸包覆固定将步骤1铺上，并轻压使其均匀紧实放冰箱冷藏至少半小时

3:室温乳酪起司加细砂、鲜奶、香草精搅拌均匀

4:吉利丁片泡冷水备用厚底锅倒入蓝莓（a)、细砂糖、水，小火边搅拌，煮至蓝莓裂开成果浆熄火将吉利丁拧去水份，加入拌至融化

5:步骤4以筛网过滤加入乳酪起司拌匀

6:另备一干净的锅将鲜奶油打至软性发泡后，加入步骤5拌匀

7:饼干模自冰箱取出，铺上一层蓝莓（b)

8:将步骤6的蓝莓乳酪起司糊倒入以汤匙将表面尽量抹平，同时轻轻摇晃使平整放冰箱冷藏2-3小时

9:自冰箱取出置室温2、3分钟，以细尖刀沿慕丝圈周边划一圈帮助脱模放上蓝莓（c)及薄荷叶装饰优雅与气质兼具的蓝莓乳酪慕丝蛋糕献给心目中的偶像～

10:侧切面可以看到内馅的蓝莓～