1、烧滚水，红萝卜削皮，切段，川烫3-5分钟，等待的同时，请节省时间，把橄榄切碎，丢到橄榄油里面，加义大利酒醋跟盐巴跟糖调味

2、开大火热锅，加橄榄油，微冒烟，加奶油，奶油融化，下干贝（记得把干贝水分用厨房纸巾吸干），一面煎2分钟（我干贝四公分宽，一面煎了三分半），起锅呈盘

3、热小锅，放油，杏桃罐头切碎（汁倒掉不用，口渴可喝），丢进锅中，加奶油，一点酒醋，盐巴调味，少许装饰在盘上，干贝上放大蒜芽，打完收工，开吃