1:先把食材备好，洗净沥干。

2: 干锅加麻油，小火将香肠慢煸至8分熟以上后取出。待稍凉后切成厚片。

3:继续下姜末慢煸至水分缩干成金黄色，再将洗净的樱花虾放入煸出香气。接续放下洗净滤干水分的糯米，拌匀。

4:加入酱料 ( 蠔油、酱油、糖 ) 继续小火加热炒出酱香气后，倒入水分的部分，关火拌匀。试味道，确认咸淡。然后将锅中所有材料倒进电子锅里，再放上切片的香肠铺平

5:依一般程序按下煮饭键。待煮饭完成后开盖，快速的将煮好的油饭翻松拌开，再盖上闷10分钟即可。

6:完成上桌。