飞鱼卵香肠
材料
做法
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1:洗净澎湖飞鱼卵和墨鱼香肠,备用
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2:热锅后加入少许油,并放入飞鱼卵和墨鱼香肠(香肠本身就已有咸味,故不另外加盐来调味),开中小火煎,用牙签在香肠中戳洞,可以较快熟,五分钟就翻一下面,不让香肠焦掉,大概二十分即可完成(依香肠大小决定),
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3:放凉切斜片盛盘,再用青葱点缀,即可上桌享用香喷喷澎湖飞鱼卵香肠。