麻婆豆腐酱拌面
材料
做法
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1:准备所有食材,青葱洗净与猪肉、蒜头一同切细末,豆腐切成小块。
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2:这道料理使用的是「成都麻辣」劲香拌面,内含调味酱包与面块。
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3:面块放滚水中,并将面条搅散,约煮3分半钟,此时面条两侧呈透明状,即可将面条捞起放碗里备用
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4:平底锅烧热,倒入沙拉油将蒜片炒香,放进猪肉炒熟,再倒进豆腐续炒。
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5:将调味酱包剪开倒入锅里,拌匀后加煮面水煮滚(1分钟),最后撒下葱花、辣椒翻炒。
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6:把麻婆豆腐倒入面碗里,再撒些葱花就完成了。