三杯杏鲍菇
材料
做法
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1:杏鲍菇滚刀切块,葱、辣椒切段备用。
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2:热油锅，姜片、葱白、蒜头先爆香。
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3:倒入杏鲍菇拌炒,加入糖炒至熔化呈焦糖色。接着倒入酱油及半杯水煨煮至收汁。
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4:起锅前倒入青葱段、辣椒、九层塔拌炒~并沿锅边倒入米酒跟麻油呛锅即可盛盘。
