1:蒜头先压开，因为小朋友不吃方便挑掉。

2:干香菇清洗干净，再以热开水泡开。稍后香菇水要用哦！

3:泡开的干香菇切小丁。

4:冷锅下一点油爆香蒜头，然后下香菇丁炒香。再下绞肉炒。香菇水未下喔！一直都维持中火。

5:加点白胡椒，酱油从锅边下。还有味醂继续拌炒。之后下香菇水。

6:加点黑胡椒粉、米酒、酱油膏。还是拌炒⋯

7:加半碗水。再煮个5分钟。

8:上桌

9:小朋友爱吃的健康少油肉燥来喽❤️