1:所有食材大集合。

2:先把洋葱切碎，甜椒切小块，白米清洗干净，鸿禧菇跟雪白菇各半包清洗好。

3:开小火在锅子里放一匙油炒洋葱，略炒到洋葱香味出来后。

4:再把菇菇、甜椒、毛豆仁、白米及姜黄粉，全部放进锅子里，另加一小匙盐巴。

5:加入水或高汤，把全部食材搅拌一下，煮滚后再盖上盖子焖煮一下约3分钟。

6:看看表面的米还有没有水，没有就可以关火，锅盖盖上再焖一下饭会更Ｑ喔。