椒盐香菇
材料
做法
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1:先将香菇清洗干净后切块成适量大小，在放入水中浸泡1分钟后大略沥干；把蒜头、辣椒、葱切碎备用。
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2:把香菇和太白粉放入保鲜袋中摇晃均匀。
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3:油锅加热至180°后切小火，将香菇炸至表皮酥脆后起锅沥干。
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4:在锅中留下一小匙沙拉油，将蒜头、辣椒、葱放入锅中爆香，在将香菇和调味料放入锅中拌炒均匀后即可起锅。
