1、将丝瓜切成细片状~备用. 胡萝卜切成细片状~备用. 金针菇切成细条状~备用.

2、起一油锅~放入丝瓜.胡萝卜~并加入香油.黑麻油及少许的水~快速翻炒. 待丝瓜出水.胡萝卜软化~加入调味料(五香粉.胡椒粉.盐.味精.糖.黑醋)拌匀~让所有食材在锅内融合~再放入金针菇翻炒~^-^

3、约二分钟后~即可享用简单又美味的金针菇烩丝瓜了! ^-^