自制新鲜乳酪

材料

全脂牛奶 500ml,柠檬 1颗,滤布 1个

做法

1、柠檬挤汁，滤掉果肉种籽备用

2、牛奶倒锅中，煮到快沸前关火

3、倒入柠檬汁，搅拌。此时牛奶蛋白会分离，呈现豆花与乳清水状。

4、把滤布固定在另一个容器中，整锅奶倒进滤布滤掉乳清。滤干后就是乳酪了！冷藏保存，无添加所以要尽快吃完。

（创建于2019-11-17）

关键词

鲜乳酪  自制新鲜乳酪  鲜乳  新鲜  
陈玉涛
自制早餐食谱大全
乳酪怎么吃

小知识

相关食物