香卤鸡翅
材料
做法
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1:鸡翅约半斤。
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2:把鸡翅用热水川烫,并用温水清洗干净,沥干备用。
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3:少许花椒,这是增加香味。八角三个。冰糖少许。
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4:蒜头去蒂并去皮拍打切碎。老姜切片。青䓤二支并切段备用。
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5:热锅少油,把姜片、花椒、白䓤段及蒜粒爆香。
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6:然后把鸡翅放入锅中干煎,直至有点漂亮的黄色,然后翻面再煎。然后加入八角剩下的䓤段、冰糖、酱油和水褒煮。
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7:小火收汁,直至油亮上色,即可准备食用。
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8:配上小黄瓜薄片加杯啤酒,香甜的鸡翅,感觉个人非常幸福。