1:小黄瓜洗净后加入一大匙盐抹均匀,静置30分钟

2:30分钟后洗干净,在通风处风干1天,或大太阳下晒2-4小时,至表面干燥有皱折

3:加入醃渍酱料(糖2大匙+盐2小匙)醃渍一个晚上(约8小时)

4:小黄瓜会出水,把小黄瓜捞起切段

5:袋子里剩余的黄瓜水和酱料,煮滚后放凉倒入小黄瓜的容器里

6:再醃渍1天就完成囉~