蛤蜊蔬菜涮涮锅
材料
"蛤蜊 1斤","葱 1根","姜 3片","米酒 2大匙","白萝卜 随意","荸荠 随意","莲藕 随意","木耳 随意","夏南瓜 随意","芹菜 随意","饺类丸类 视人数","猪肉片 视人数","牛肉片 视人数",
做法
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1:锅中放入米酒、葱、姜、水1/2杯，蛤蜊洗净放入小火煮滚
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2:将蛤蜊煮熟(开口后)，全部挑出
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3:依序放入白萝卜、木耳、莲藕、荸荠，加水烧滚，改小火炖20分钟
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4:改大火铺上剥好的豆苗，盖锅盖蒸1分钟，取出另外装盘
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5:放入芹菜&夏南瓜即可上桌涮肉。
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6:♥ 荸荠︰甜脆多汁。
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7:♥ 白萝卜︰迷你版。 (黄色是夏南瓜)
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8:♥ 夏南瓜︰柔软吸汁。
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9:♥ 豆苗︰剥成小段更幼嫩。
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10:♥ 莲藕︰切薄片适合火锅。
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11:♥ +必尝一级棒蔬菜
