1:先把高丽菜和胡萝卜切成丝备用,如果家里有刨丝的可以直接刨成丝省时间喔 ^ ^蛋也洗好壳备用然后来切洋葱喔!!!*切洋葱小撇步: 我是直接整颗洗好直接切,没有剥开一层一层.,发现比剥开一层一层比较不会流泪* 切完洋葱碎再去洗净. 也放在旁边备用面粉+水混合好变成面糊之后,再加入蛋跟盐搅拌均匀

2:不好意思 因为没拍到下锅的模样>o< 所以放洋葱本人的照片sorry!刚刚步骤1的面糊再混入所有蔬菜(除了樱花虾之外)要下锅时, 先放一小匙油爆香虾皮(或樱花虾), 再放入一大匙油煎面糊*注意喔~要倒面糊下去的时候,记得是开大火,然后计时1分钟,再转成小火给他盖盖子闷一分钟,*

3:在煎饼的过程中,如若一面有点焦即可翻面.翻面也闷1~2分钟.要视煎饼状况而定喔 ^ ^途中记得要用筷子戳一下看有没有黏筷子,有黏就代表里面还没熟