1、酱汁 制作方式：将白萝卜、姜磨成泥，把多余水分挤掉，接着把香菇放入500cc的水浸泡，取70cc香菇水，加入酱油、味淋与米酒，小火搅拌煮滚，加入白萝卜泥与姜泥，酱汁即完成。

2、将鱼肉切块洒盐，涂太白粉，放入锅中油炸后起锅备用。

3、先将地瓜蒸熟切片，涂太白粉，放入锅中略油炸后起锅备用。

4、把酱汁淋在鱼肉与地瓜上，洒点葱花即可。

（创建于2019-11-23）