巧克力曲奇饼
材料
做法
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1:嫩豆腐+细砂糖+鸡蛋液,用打蛋器搅打均匀柔顺至嫩豆腐无颗粒(若豆腐还有颗粒,可用滤网过筛)
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2:奶油室温中放软、加入软化的奶油,搅打均匀,再加入过筛的低筋面粉+巧克力粉+泡打粉(可不加),用刮刀拌匀
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3:面团放入挤花袋中用锯齿状嘴,挤出自己喜欢的形状(面团不好挤,要用力挤,或直接用汤匙挖一小团直接放到烤盘上烤),烤箱放中层190烤约15分钟
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4:放凉后密封保存