1:先将小黄瓜、红萝卜切丝。

2:加点盐拌匀醃渍备用。

3:绿白花椰菜洗净川烫放晾。

4:高丽菜一叶一叶放缓动作小心川烫，避免叶片破损。

5:取出真面堂拉面，以滚水将面和韩式年糕煮熟放晾。

6:把拉面铺在高丽菜叶片上，再和小黄瓜萝卜丝和年糕卷起来。

7:卷好后切半和花椰菜及番茄一起摆盘。

8:煮300cc的水，水滚后加入调味包。

9:加进吻仔鱼和波菜，倒进太白粉水勾芡再淋入蛋花熄火。

10:最后把煮好的牛肉风味酱汁淋在菜卷上完成。