塔香蒜仔炒猪肉
材料
"梅花肉片 350g","蒜头 12粒","姜 少许","辣椒 1根","九层塔 3根","蛋白 1粒","太白粉 1小匙","香油 少许","酱油 少许","砂糖 1小匙","盐巴 少许","黑胡椒 少许","香油 少许","绍兴酒 1小匙","水 适量"
做法
-
1:准备材料
-
2:先将梅花肉片放入醃料中醃渍15分钟，将蒜头去蒂洗净，姜与辣椒切成碎状，九层塔净净切碎备用
-
3:将醃渍好的梅花肉放入锅中用中小火快炒
-
4:再将蒜头、姜、辣椒加入以中火爆香
-
5:加入所有调味调翻炒均匀，最后再加入九层塔即可
-
6:盛入盘内即可
