香菇肉燥
材料
"绞肉（或用手切条状） 600g","香菇 20g","油葱酥 1米杯","水 6米杯","水煮蛋 10颗","酱油 1.5米杯","冰糖 1.5大匙","胡椒粉 1/2小匙","五香粉 1/2小匙","绍兴酒 1大匙",
做法
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1:香菇泡发后切丁备用
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2:炒锅加1大匙油，大火将绞肉在炒锅里煸炒出油脂
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3:先加入香菇丁炒香后，倒入所有调味料稍滚，最后加入油葱酥和水
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4:作法❸倒入电锅内锅，加入水煮蛋，外锅2杯水卤40分钟即可。（不需用蒸架）
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5:【香菇肉燥饭】
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6:【香菇肉燥干面】
