1:准备一个小锅子放入4大匙的糖和90cc的水开中火将糖煮到完全融化然后转小火放入苹果丁+肉桂粉+柠檬汁 (或柳橙汁) 稍微拌炒至糖浆完全巴在苹果丁上且汁收干就可取出备用

2:准备一个大碗将100g中筋面粉+150cc牛奶+1颗蛋+2大匙糖+20cc油搅拌均匀成面糊然后静置十分钟

3:准备一个平底锅锅子抹上一层油开中火然后倒入一半面糊(准备的面糊量可以做两个薄饼)稍微转动一下锅子让面糊成圆形

4:约十分钟待底层呈金黄色即可翻面

5:翻面之后即可将一半的肉桂焦糖苹果铺在饼皮上

6:待另一面饼皮也呈金黄色之后即可将饼皮对折然后再左右对折即可起锅装盘.