塔香姜丝蚵仔汤
材料
做法
-
1:洗净蚵仔(牡犡),姜切丝,九层塔,备用;
-
2:倒入1000cc水于锅中,并把姜丝放入锅内,开大火烧开滚煮的让姜丝释放出姜味,待水烧开后,转小火依序放入蚵仔(不能滚太久,不然蚵仔的肉质会缩小)、塩巴;
-
3:最后,放入特殊香气的九层塔,即可盛碗享用[男人的加油站,女生的美容院]美名的「塔香姜丝蚵仔汤」。