1:大蒜 与 姜切片

2:加油后，放入一些姜与大蒜爆香

3:将鸡腿、鸡胗与鸡心先下去煎到表面几乎没有血水后起锅

4:加入调味料们，我是这两种酱油各一杯

5:将剩下的姜片跟大蒜都下锅煮到滚

6:把所有的材料全部放进去开始炖（我是使用万用锅的炖煮模式）用电锅也可以～

7:煮到跳起来就可以囉!超级入味，让老公连不喜欢（但很便宜）的鸡胗都赞不绝口的卤味大成功～