1:说明食材如上.1粒鸡蛋放8分满杯鲜豆桨,共2份.1罐鲜豆桨约2鸡蛋,剩下1/2杯豆桨多余自己喝下去.搅拌均匀后用滤网过滤残渣,留下清澈的.(这样豆腐才会漂亮)

2:用蛋糕的模型内放烘培纸(或透明甜糕纸),放在模型内放入鸡蛋豆桨糊.外锅放2米杯的水.蒸10分钟.上面锅盖放1双筷子,留空隙让水汽出来.

3:10分钟跳起取出豆桨鸡蛋豆腐,放凉拿起烘培纸,切块.上面淋上酱油露.洒上一点辣椒,葱丝.

4:懒人煮"鸡蛋豆腐"即完成.