南瓜奶油乳酪杯子蛋糕
材料
"南瓜 半个","低筋面粉 1.5量杯","泡打粉 1小匙","苏打粉 1小匙","玉桂粉 1小匙","盐 1小匙","鸡蛋 2颗","鲜奶 50CC","橄榄油 2大匙","奶油乳酪 125克","鸡蛋 1颗","细砂糖 10克","黑糖 4大匙"
做法
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1:大碗内加入面糊内所有干性材料，包含低筋面粉、泡打粉、苏打粉、黑糖、盐搅拌均匀
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2:南瓜去皮、籽蒸熟，再压成泥，多余的水分要倒掉
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3:再加入湿性材料：鸡蛋、鲜奶搅拌均匀，最后加入南瓜泥、橄榄油拌匀，就是蛋糕面糊
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4:在另外的碗中加入奶油乳酪、鸡蛋及细砂糖搅拌均匀成为起司糊。奶油乳酪要先在室温放软才好搅拌。
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5:烤箱一百八十度预热十分钟
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6:将南瓜面糊加入杯子蛋糕模型中约八分满
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7:起司糊装入塑胶袋中绑住开口，袋子一角剪个小口，将起司糊均匀挤在蛋糕糊上
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8:放入烤箱180度度烤20-25分钟，以牙签插入无沾黏面粉就是熟了，出炉后放凉即可食用
