洛神花果酱
材料
"新鲜洛神花(去子) 1.5斤约900/g","砂糖 1斤约600/g","开水 适量约300/克","熬煮过的洛神花果肉 适量","砂糖 1杯约200/g",
做法
-
1:1-用清水漂洗数遍洗净,沥干备用2-将洛神花放入锅中,加入适量的开水与砂糖以中小火熬煮
-
2:将洛神花熬煮至软烂(如图)
-
3:1-果酱/果露瓶-先滚水烫过沥干备用2-洛神花熬煮完成后,过滤出洛神花果露(如右图),装瓶放凉冰箱保存3-熬剩下来的洛神花果肉(如左图),再加入1杯(约200/g)的糖,继续熬煮至果胶出来即成果酱,装瓶倒扣放凉冰箱保存
-
4:果露