海鲜花椰炊饭
材料
"中卷 1条","冷冻鲜虾 10只","鸿禧菇 半包","洋葱丁 半棵","白米 2杯","冷水 2杯","花椰菜 1/4棵","青葱 1根","米酒 1大匙","白胡椒粉 少许","蚝油 2大匙","黑胡椒粉 少许",
做法
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1:1. 准备各样食材，清洗干净并且切成适当大小。2. 中卷与鲜虾用醃料醃渍10分钟。3. 两杯米洗净沥干水份，放入电子锅中（静置15分钟）备用。
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2:起锅加一大匙油炒洋葱丁至软烂。
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3:加入海鲜类稍作拌炒，撒少许黑胡椒粉，并将炒好的食材铺平在电子锅中的米上面。
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4:1. 上面接着放入花椰菜和鸿禧菇。接着淋上蠔油，并撒上少许黑胡椒粉。2. 加入2杯冷水，放入电子锅内按下「快速」键烹煮。3. 待电子锅声响时，立刻打开电子锅盖，将米饭拌匀，再迅速盖上锅盖继续闷煮十分钟即可。
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5:香喷喷的炊饭完成囉！
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6:亦可将炊饭稍作变化，加入起司烘烤，就变成了好吃的「起司盖饭」了！
