1:1.准备食材，清理与清洗之。

2:2.青葱切段。

3:3.蕃茄切瓣。

4:4.打蛋，加入调味料A，再搅拌均匀即可。

5:5.起锅，开中火，放入适量的油，油热后倒入蛋液，以锅铲快速搅拌，待蛋液凝固即可先起锅（这样蛋较软嫩），若喜欢较有蛋香味，可煎至表面浅金黄洽洽。

6:6.再放入少许的油，加入蕃茄翻炒，至有茄红素释出。

7:7.再加入调味料B煮滚，将蕃茄煮软。

8:8.最后加入步骤5.完成的蛋及青葱，拌炒至青葱熟成转绿即可。

9:9.盛盘。