10分钟滑蛋料理
材料
"牛肉薄片 一盒(200g)","空心菜或菠菜 一把","红萝卜 数片","蛋 2个","水 一杯","太白粉 1大匙","姜泥 2大匙","蒜泥 1大匙","酱油 2大匙","米酒 1大匙","糖 1大匙","香油 一些"
做法
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1:牛肉片先醃好置20分钟，蔬菜、蛋、太白粉水备用。
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2:放橄榄油一匙先炒牛肉。
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3:放入蔬菜与牛肉一起炒软，蔬菜会出水不需另外加水。
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4:蔬菜炒软后加入蛋液，蛋稍凝固后加入太白粉水拌均，加盐巴胡椒调味即可完成。
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5:将热腾腾的滑蛋牛肉淋在白饭上，就可以开动了。10分钟上菜快速又营养。
