1、刚好有鸡胸肉，所以使用鸡胸，或是其他部位皆可，将一人份的鸡肉切块，然后使用热水川烫

2、将姜切片，加进锅中，倒入剥皮辣椒汤汁（约1/4罐，视个人吃辣程度决定），与辣椒（我放了五条），然后加水，放进电锅就可以了，没有多放盐巴，因为剥皮辣椒汁已经有咸度，不够的可以再加盐巴。