1:**制作山葵奶油起司**将奶油起司放入搅拌盆，以木勺拌打至质地滑顺，然后加入山葵拌匀。

2:【混合薯泥糊】马铃薯去皮后任意切块，下锅且勿高出水面，再开火烹煮，直到能以竹签轻易刺穿即可。起锅沥干水分，放入搅拌盆中大略捣碎。

3:撒盐，鸡蛋打成蛋汁倒入略为和拌。加入奶油，一边以马铃薯的余温予以融化，一边搅拌。

4:低筋面粉以滤茶网过筛、撒入，再加入鲜奶油和无糖优格拌匀。

5:平底锅加热并裹上沙拉油1小匙。取1/4分量的薯泥糊，滴落成两片直径10cm的大小，以小火油煎。

6:煎至色泽焦黄后，再翻面一样煎至呈现焦色。另两片也如法炮制。将撕碎的皱叶莴苣与综合嫩叶铺于盘中，然后摆上马铃薯松饼，接着叠放烟燻鲑鱼和作法1 的山葵奶油起司，最后将黑橄榄切成薄片撒上即可。可依个人喜好搭配大量叶菜类。

7:英伦餐桌在我家--