酥香虱目鱼饭团

材料

虱目鱼肚或菲力 2-4片,鱼肉 30g,熟米饭 50g,洋葱 1/2颗,红葱头 1颗,大蒜 1颗,巴西里碎 适量,面包粉 适量,百里香 适量,盐/胡椒/糖 适量,芋叶 1片

做法

1、鱼肉炒香取出，原锅加入少许油炒香洋葱碎、红葱碎、蒜碎，拌入饭、鱼肉、百里香、面包粉、巴西里调味

2、将做法一取等量捏成小球状，再用鱼菲力或鱼肚卷起

3、鱼皮面沾粉入锅中煎至酥脆

4、芋头叶铺底将饭团放上即可

（创建于2019-12-22）

关键词

鱼饭  酥香  
杜丽
虱目鱼的做法
饭团的做法

小知识

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