咖哩黄金炒米粉
材料
"米粉 1包(300g)","冷水 1锅","油 1.5大匙","姜(切末) 1小块","鸡蛋 3颗","洋葱(切丝) 半颗","咖哩粉 2.5大匙","姜黄粉 1/2大匙","芹菜(切细条) 2支","白胡椒粉 适量","番茄酱 1大匙","盐 1.5小匙","水 540ml"
做法
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1:将米粉放入一锅冷水中泡软. 再用剪刀将米粉剪短一些.
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2:锅热后倒入油, 姜末爆香.
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3:鸡蛋打入, 以木筷画圈圈将鸡蛋炒至嫩滑碎粒状.
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4:将洋葱加入炒至透明状.
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5:将咖哩粉及姜黄粉加入炒香.
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6:将其余材料依序加入.
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7:将米粉加入翻炒至汤汁吸收即可. 汤汁记得不要收太干, 吃起来比较润哦~
