1:麦芽糖下锅，开小火慢慢融。

2:用刨刀刨柚子皮(不要刨到白色部份，避免苦味)，柚子皮清洗擦乾，下锅。(如果非常怕苦味，可选择不放柚子皮)

3:用刨刀刨柚子皮(不要刨到白色部份，避免苦味)，柚子皮清洗擦乾，下锅。(如果非常怕苦味，可选择不放柚子皮)

4:苹果刨成泥状(想吃到果肉可刨丝状)，及杏桃酒加入锅中，拌匀盖锅盖继续煮约40分钟，直到水份完全收乾，即完成。