红烧鲔鱼琵琶骨

材料

琵琶骨 １支,太白粉或玉米粉 120g,酱油 45ml,水 30ml,砂糖 5g,辣椒 1支,蒜末 适量,葱末 适量

做法

1、鲔鱼琵琶骨洗净用纸巾擦干备用，然后将裹上玉米粉将两面煎至金黄后先捞起

2、将酱油，水，砂糖倒入锅中加热至沸腾，将琵琶骨放入锅中充分搅拌，小火上锅盖焖1～2分钟

3、待酱汁稍微收干，起锅前放入辣椒，蒜头，葱末拌匀即可

（创建于2019-12-24）

关键词

琵琶  鲔鱼  骨  
董俊
红烧肉做法

小知识

相关食物