1:地瓜洗净不要削皮,入电锅蒸熟.

2:1条纵剖半,挖出地瓜肉(小心不要挖破皮,皮可以稍微留厚一点)

3:另一条剥掉外皮,地瓜肉置于调理碗趁热压成泥,加入奶油,砂糖,动物性鲜奶油拌匀.

4:将泥馅回填入地瓜皮内,填成鼓鼓状表面抹一层蛋黄液

5:撒下黑芝麻入烤箱200度烤10分钟后取出,再刷上一层蜂蜜回烤1分钟.

6:绵密香甜的口感太棒了,冷吃热吃当下午茶当点心都OK.