咸酥鸡

材料

"鸡胸肉 一副","全蛋 一颗","五香粉 适量","孜然粉 适量","蒜末 适量","米酒 一小匙","胡椒粉 适量","盐 适量","地瓜粉 一大匙","在来米粉 一大匙",

做法

  1. step1

    1:将鸡胸肉洗净、切成可入口的大小，加入醃料醃30分钟至半天。
  2. step2

    2:在来米粉与地瓜粉以1：1的比例混合均匀，醃好的鸡胸肉沾上薄薄的炸粉，稍待两分钟让炸粉吸收水份。
  3. step3

    3:起油锅，待油热之后将鸡块徐徐下锅，中火炸约两分钟让鸡块上色，捞起后稍候一分钟再下锅大火逼油约30秒。
（创建于2019-12-24）

关键词

咸酥鸡  咸酥  鸡  酥  
陈晓娟

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