麻油鸡酒锅
材料
"土鸡 半只","葵花油 1大匙","黑麻油 2大匙","老姜 100g","米酒头（或米酒） 3米杯","红枣 10颗","枸杞 适量","高丽菜 1/4颗","豆腐 1块","甜不辣 适量","鱼饺 1盒","喜爱的「菇菇类」 适量","玉米笋 1盒","青菜 1斤",
做法
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1:备料～
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2:炒锅加入1大匙的葵花油，先煸出姜香
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3:再倒入黑麻油将鸡肉块煎到焦黄
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4:加入米酒头将鸡肉炒出香气
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5:再倒入适量的水和红枣，因为是要煮「锅物」，所以水量可以多一些
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6:将鸡肉煮约15分钟后加入所有要添加的食材煮熟即可，最后再加入枸杞
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7:喜欢酒香更浓的，起锅前可以再加入适量的米酒
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8:青菜也可以在麻油鸡汤端上炉子时，ㄧ面烫ㄧ面吃
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9:再来一盘【红葱酥麻油面线】就更棒了
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10:清淡
