卤白菜
材料
"大白菜 半颗","香菇干 4～5朵","虾米干 1把","葱 1～2根","红萝卜 半条","培根 数片","蒜头 3～5瓣","沙拉油 1匙","酱油 2～3匙","乌醋 2～3匙","鸡汤粉 适量","胡椒粉 适量",
做法
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1:香菇虾米用热水泡开，蒜头、香菇、葱剪小段。加入1匙沙拉油跟少量胡椒粉，香菇、虾米、葱、搅拌好，不要盖盖子，微波3分钟。1.泡完香菇虾米的热水不要丢掉，当汤底。2.盖盖子微波会有水气，会没有爆香味。
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2:泡完香菇虾米的水，加入鸡粉、胡椒、乌醋跟酱油搅拌好
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3:把白菜、萝卜、培根都切好备用
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4:白菜跟培根交叠著放进锅底
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5:把萝卜、爆香完的料、调好的汤底，全都放进锅底，加一些热水，食材淹个8、9分满即可。适时翻动一下，让上层的白菜卤的入味。
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6:卤到白菜叶呈半透明就可以吃了
