1:鸡肉以盐和胡椒醃过。

2:中火热锅后，煎锅中放入橄榄油。放入鸡肉，先皮面向下，煎至金黄棕色后翻面再煎至金黄棕色， 取出备用。

3:倒掉多余的油脂，将大蒜加入锅中，煎至表面微金棕色。

4:将鸡肉放回锅中。

5:倒入白酒。

6:加入鸡高汤。

7:加上优格。

8:撒上少许红椒粉。

9:放上几株新鲜百里香。也可用迷迭香或干燥百里香。

10:盖盖，转小火，炖煮直至鸡肉煮熟，约25-30分钟。

11:以盐和胡椒做最后调味。

12:将鸡皮朝上摆盘，洒上切碎的义大利香菜。整锅充满蒜香，鸡肉软烂入味，好吃。汤汁略稠有蒜奶香淋饭或拌面也是非常好吃。