1:新鲜白木耳 + 水300cc放进果汁机打成泥(摆放一边,稍晚使用)

2:把蔬菜全部切成丝!!猪肉建议切丝~!!(猪肉加一点酱油醃一下)

3:加入好油, 香菇、红萝卜、洋葱、玉米笋,黑木耳 一起炒出香味

4:有香味后加入高丽菜,再稍稍炒一下,高汤预备

5:倒入500cc的高汤或水 和 白木耳汁300cc 在锅里搅拌,等汤滚(太稠可以添加水稀释)

6:滚后倒入酱油3大匙(我觉得蛮咸的,不够可以添加盐或酱油)

7:胡椒粉2大匙,汤里搅拌均匀(喜欢辣的可以多加,辣味自行斟酌)

8:熄火前加入肉丝、豆腐、蛋液后关火

9:添加白醋或是柠檬汁就可以盛碗上桌了再洒点葱花更棒!!(冰箱刚好没葱,也没红萝卜)