瑞典肉丸

材料

"牛绞肉 250克","猪绞肉 250克","蒜末 1小匙","洋葱（切碎） 1/4个","面包粉 2大匙","巴西里碎 适量","奶油 20克","中筋面粉 20克","牛高汤 300毫升","动物性鲜奶油 80毫升",

做法

  1. step1

    1:将所有材料放入大碗内，下盐和黑胡椒粉调味，拌匀
  2. step2

    2:然后拿出一小份，搓圆
  3. step3

    3:烧热锅后下奶油，然后下肉丸，煎至每边金黄色，盛起备用
  4. step4

    4:不要清洗锅，下奶油，煮至溶化，然后加入面粉，快速拌匀
  5. step5

    5:加入牛高汤，不停搅拌，酱汁会变浓稠，再加入鲜奶油拌匀 （＊如酱汁太浓稠，可加点水）
  6. step6

    6:再加入肉丸，煮5分钟，洒上巴西里碎即成！
  7. step7

    7:再佐以酱享用越橘果酱Lingonberry Jam
  8. step8

    8:完成
  9. step9

    9:上桌
（创建于2019-12-28）

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崇营敏
肉丸怎么做

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