1:馒头材料（竹炭粉.芝麻馅除外)全部一起放入搅拌机里.搅拌成光滑的面团（大概搅打15分钟，若是手揉到3光即可)

2:打面团的期间可先准备芝麻馅，无盐奶油请先放到室温下回温，等到手指按压有留下一个凹洞即可跟芝麻粉，糖粉拌匀，分成5等分，还没使用前请先冰冷冻～

3:取一点点白面团（大约10-15g)，与竹炭粉揉成黑面团备用，盖上保鲜膜松弛5分钟

4:黑面团分成小圆珠10颗（耳朵).大圆珠10颗（眼睛)

5:白面团分成5等分，滚圆后杆压成圆片

6:包入芝麻馅（全部先包好，再作眼睛，耳朵的装饰)，底下收口要封紧，顺便留下一点点白面团当眼珠

7:小圆珠黏上当耳朵

8:大圆珠搓成水滴状再压扁，用吸管挖出眼珠部分，贴熊脸上再用白面团补点白眼珠，吸管里的黑面团取出搓圆就是鼻子

9:全部装饰完成，请发酵30-45分（至2倍大)

10:冷水入锅里，中火蒸15分钟（从水滚后算)

11:起锅前5分钟，请先插叉子或筷子让锅内先散热，时间到后关火（盖子维持小缝)，15分钟后再打开

12:放凉后，可入冷冻保存，要食用前不需解冻直接入锅蒸即可喔…不加内馅就是造型馒头呦～