好彩头福袋
材料
"萝卜糕 1块","火腿 1小块","甜不辣 适量","甜椒(红、黄) 各0.5小颗","豆皮 3片","蛋 2颗","太白粉 少许","水 300ml","淬酿酱油露 30ml","黑醋 5ml","砂糖 1小匙","米酒 5ml",
做法
-
1:福袋里面除了萝卜糕是主要的以外,喜欢甚么都可以随意变化。
-
2:萝卜糕作法 https://icook.tw/users/rigpataiwan/recipes/search?q=%E8%98%BF%E8%94%94%E7%B3%95
-
3:豆皮对切、小心的将中间拨开(可用一根筷子用力擀豆皮会比较容易拨开)
-
4:装入全部切丁的食材
-
5:用牙签串起来也可以用烫过的菠菜绑紧(或韭菜、芹菜等~我用自己种的欧芹)
-
6:水、淬酿酱油露和其他调味料食材放入锅中,稍微摇动锅子融合酱料。
-
7:再放入福袋包
-
8:沸腾后再煮七分钟,将福袋捞起
-
9:锅中的酱汁用少许太白粉勾芡、将蛋液加入、稍微搅拌后熄火。
-
10:淋在福袋上
-
11:旁边的绿色蔬菜可用花椰菜或青江菜围边,非常适合当过年一道吉祥年菜。