卤肉
材料
做法
1.肉煎到变色,放入蒜头,炒一下。
2.酒,糖,盐先放入拌炒,等糖融化加入酱油和味琳,炒到肉上色
3.水慢慢加,肉比较不会不上色,水要盖过肉,滚了试味道,看咸淡是否合味。
4.大滚后转小小火,盖锅盖,煮20~30分。
5.移入电锅时放八角,外锅放2杯水,跳起后继续放在电锅保温,到用餐时再取出。
(创建于2019-12-30)1.肉煎到变色,放入蒜头,炒一下。
2.酒,糖,盐先放入拌炒,等糖融化加入酱油和味琳,炒到肉上色
3.水慢慢加,肉比较不会不上色,水要盖过肉,滚了试味道,看咸淡是否合味。
4.大滚后转小小火,盖锅盖,煮20~30分。
5.移入电锅时放八角,外锅放2杯水,跳起后继续放在电锅保温,到用餐时再取出。
(创建于2019-12-30)