蕃茄莎莎酱
材料
"蕃茄 2颗","洋葱 1/4颗","青椒 1/4颗","红甜椒 1/4颗","蒜头泥(约2瓣) 1汤匙","巴西里 适量","橄榄油ExtraVirgin 5汤匙","柠檬汁 1颗量","盐 适量","黑胡椒粉 少许","Tabasco 1汤匙","糖 少许",
做法
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1:所有蔬菜用可食用的水清洗后沥干
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2:甜椒、青椒、洋葱切丁, 青椒和红甜椒里面白色的部分记得要切掉,以免影响口感喔~全部切条后换方向下刀,即可轻松的切丁
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3:蕃茄也切略大一点的丁,籽要去掉以免影响口感喔~
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4:加入蒜泥,巴西里末,杆榄油及所有调味料,轻轻拌匀,试味道并调整,放入容器中在冰箱放ㄧ晚,味道整个会更融合。法国面包用点橄榄油或奶油轻烤后,放上蕃茄莎莎酱!好吃又美观!!
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5:Salsa Cruda