1:将花生洗净（不要泡水，不然后果很难收拾。）我使用的是当季晒过太阳的花生，不是刚拔出来水份十足的花生。

2:抓一小把盐巴跟花生米一起拌匀，不用担心盐巴会过多，在烘焙的过程中盐巴会干掉而掉落。

3:在烤盘上舖上锡铂纸，将拌好盐巴的花生舖排在上方，送入烤箱，以上下火全开250度c的温度烤10分钟，其间要翻动一下，不要让同一面接受烤箱温度太久。烤箱关闭温度5分钟后再进行烘焙10分钟一次，其间也要翻动，烤箱温度关闭后不需马上取出，利用余温将水份全数脱出，花生米会更脆口。

4:锵锵～美味的盐酥花生完成了！