新鲜蓝莓果酱
材料
做法
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1:准备好以上材料,就可以先把玻璃空罐洗干净。(罐子可有可无,只是吃不完想要保存较久或是要送给朋友,就可以用罐子装起来。)
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2:将锅子放入冷水后,把玻璃空罐放下去煮,约5分钟左右,让玻璃空罐消毒,之后可用吹风机吹干或是烤箱设定在70度烤乾,温度太高可能会让玻璃空罐爆裂的危险。
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3:把蓝莓用水清洗干净。
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4:柠檬半颗、砂糖20g也先准备好在旁边。
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5:接着拿一个耐酸的锅子将蓝莓倒入,接着把砂糖和柠檬也倒入锅子内。
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6:开小火慢慢翻煮,不要让底部烧焦。
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7:一边将蓝莓捣碎,边继续用小火煮。
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8:之后就会呈现这样的浓稠蓝莓果酱,放凉后再倒入玻璃空罐保存。
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9:可以加在吐司、优格、奶酪、司康、贝果等等,都很棒唷!