1:用面包机,来做「面团材料]

2:面包机内,记得先放面包搅拌器

3:将高筋面粉秤重放入面包盆内

4:加入牛奶

5:加入炼乳

6:加入盐巴

7:加入切片室温无盐奶油

8:将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

9:将酵母粉加入摆在上层投置处

10:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

11:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!取出容器.

12:台面上洒些面粉,将面团倒出

13:面团发酵好之后, 分成8等份

14:[整型:]轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后用杆面棍将面团杆成水滴状

15:[内馅:]在上端放入适量的内馅:蔓越莓,葡萄干.可依各人喜好变换内馅

16:内馅包起,确实将收口捏紧

17:搓成水滴状,收口朝下放置

18:依序做其他的面包整型包馅.有间隔距离的放在铺好烘培纸的烤盘上

19:用剪刀在两边侧边剪出鬼的小幽灵手

20:在面团上面喷点水,放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水, 进行二次发酵 20-30 分钟 或是等到面团为1.5-2倍大

21:发酵好前 8-10分钟,将烤盘从微波炉中取出,烤箱预热温度约320 degrees °F =160 degrees °C,预热约10分钟

22:发酵约 20-30分钟后,将面团取出

23:放入已经预热好的烤箱内

24:约烤 15-18 分钟;需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.在烘烤过程中,看 Halloween Ghost Bread-万圣节幽灵鬼面包变大,渐渐慢慢澎起来长大的心情好愉悦!

25:烤至Halloween Ghost Bread-万圣节幽灵鬼面包,表面稍微呈现金黄色就完成了!!

26:烘烤好,拿出烤箱待凉

27:[表面装饰:]等待凉同时, 拿一张纸,画出幽灵鬼的表情,再用美工刀割出型来待用.

28:最后洒些过筛防潮糖粉

29:再用割好的幽灵鬼的表情.洒上防潮可可粉

30:如照片.好可爱阿!!

31:就是一只只可爱又应景的 Halloween Ghost Bread-万圣节幽灵鬼面包❤!!!

32:准备到万圣诞派对上应景的万圣节幽灵鬼面包❤!!

33:Boo!!Happy Halloween 万圣节快乐!!!

34:Bon Appétit & Enjoy!!!