肉包子
材料
"中筋面粉 300克","糖 15","低糖酵母 3克","植物油 10克","水 150克","台糖绞肉 150克","姜末 少许","香菇 2朵","薄盐酱油 1大匙","胡椒粉 适量","糖 1/2匙","香油 1/2匙"
做法
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1:将分组1的食材放入面包机，用搅拌功能搅拌10分钟，休息15分钟。
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2:将绞肉与调味料混合均匀，加大1匙香菇水，搅拌到肉有黏性
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3:将切碎的香菇混入搅拌好的搅肉
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4:将揉好的面团切成7颗，每颗约70克
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5:将面团压扁，擀平约包子纸大小，放入适量肉馅，再包成包子型状
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6:放入电锅发酵约20-25分钟，外锅加1.2杯水
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7:蒸好的肉包
